Рецепт вкусной и диетической запеканки из баклажанов, кабачков, помидоров, перца и лука с добавлением моцареллы и твердого сыра. Овощи маринуются в маринаде из оливкового масла, белого винного уксуса и чеснока, затем обжариваются на сковороде и запекаются в духовке до готовности. Рецепт подходит для любителей диетических блюд и вегетарианцев.